白菜とあげの巻き煮 圧力鍋使用 レシピ・作り方

白菜とあげの巻き煮 圧力鍋使用
  • 約15分
ねあっっ
ねあっっ
簡単な一品です♥

材料(2人分)

  • 白菜 4枚
  • うすあげ 2枚
  • ★だし汁 100cc
  • ★醤油、味醂 各大1/2
  • ★砂糖 小1
  • 少々

作り方

  1. 1 はくさいと水1カップを圧力鍋に入れて2分中火で加圧します。蓋が開いたら取り出して粗熱を取ます。
  2. 2 うすあげは開いて開いて半分に切ります。4枚出来ます。白菜に乗せて巻き込み楊枝で止めます。
  3. 3 圧力鍋に調味料★を入れ煮たて塩で味を調えます。そこに2を並べて入れます。蓋を閉め弱火で8分加圧します。
  4. 4 自然におもりが下がれば出来上がりです。

きっかけ

おつまみにあっさりした煮物を考えました。

おいしくなるコツ

下茹で+本煮で10分加圧すると白菜がとろっと煮えます。

  • レシピID:1820011960
  • 公開日:2014/11/18
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カテゴリ
白菜
料理名
白菜ロール
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