キャベツの芯がタケノコっぽい春巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
キャベツの芯は千切りにします。小松菜は根元を切り落とし3ｃｍ程に刻みます。
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2
フライパンに胡麻油を敷き豚こま肉と1の野菜を炒めます。肉汁やら野菜の水分が出てしんなりしたら調味料★を入れ混ぜなじませます。水溶き片栗粉を回し入れトロミをつけておきます。
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3
春巻きの皮に2を包み、小麦粉糊（小麦粉を小量の水で溶く）で巻き終わりを接着します。
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4
3を多めの油で揚げ焼きにします（たっぷりの油で揚げる場合は低温、160～170度で5分程です。）表面がパリッとなったら引きあげ、油きりします。
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5
からし醤油やケチャップでどうぞ。
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- カテゴリ
- 春巻き
- 料理名
- 春巻き
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ぶなしめじ06092014/10/25 01:05
捨てようとしてたキャベツの芯が使えて経済的ですね！ありがとうございました(^O^)
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