高野豆腐のカレー風味フライ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 高野豆腐 2枚
- 鶏がらスープ 50ｃｃ
- ★薄力粉 大4
- ★水 大4
- ★カレー粉（Ｓ＆Ｂ使用） 大1
- パン粉 1/2カップ程
- 揚げ油 1/4カップ程
- ウスターソース お好みで
作り方
- 1 高野豆腐を1分程水に浸して戻し、水を絞ります。横に包丁を入れて2枚におろします。薄いものが4枚できます。鶏がらスープに浸し軽く絞ります。
-
2
★を混ぜ合わせます。
-
3
1の高野豆腐を2にくぐらせ、パン粉をまぶしつけます。はがれないように手で軽く押さえておきます。
-
4
フライパンに多めの油を敷いて3の高野豆腐を並べて弱～中火で揚げ焼きにします。途中裏返し5分ほど焼き、こんがりきつね色になったら取り出して油切りします。
- 5 お好みでウスターソースを掛けてください。そのままでも美味しいです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 高野豆腐
- 料理名
- 高野豆腐のフライ
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
メリッコ2014/11/26 10:43
ねあっっさん、こんにちは♪
カレーフライ作りました♡高野豆腐を薄く切ってるからサックサクですね！
すごーくおいしかったです(*ノ∀ノ)ごちそうさまでした♪
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
