タケノコ炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   研いだお米を、だし汁に３０分～1時間ほど浸けておきます。

2. 2

   油揚げは短冊切りにし、水大さじ２を加えたシリコンスチーマーでレンジ1分半して油抜きをします。
   水気を絞り、醤油・みりん各小さじ１(分量外)で下味をつけておきます。

3. 3

   タケノコ・ニンジン・椎茸・コンニャクは短冊切りにします。
   ごぼうはささがきします。

4. 4

   ①に②③を加え、☆の調味料を入れて軽く混ぜます。
   炊飯器の炊き込み機能で炊きます。
   炊き上がったら、３０分ほど蒸らしておきます。