にらと油揚げの炒め物★ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- サラダ油 大さじ１
- にら １００ｇ
- 油揚げ（７ｃｍ×７ｃｍ） ８枚
- ごま 大さじ１
- ほんだし 小さじ２/３
- 料理酒 大さじ２
- 醤油 大さじ１と２/３
- 酢 小さじ１
- 砂糖 小さじ１
- ごま油 大さじ１
- 一味唐辛子 少々
- 味の素 少々
作り方
- 1 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱しておく。
- 2 熱しているうちににらは量ってから洗って根元を切ってザク切りにする。油揚げは４枚ずつ並べてラップで包んで５００Ｗで５０秒、油抜きをしてから細切りにしておく。
- 3 フライパンが熱したらにらを火が通るまで炒める。火が通ったら油揚げを約２～３分炒める。ごまを入れてよく混ぜてからほんだしを入れてよく混ぜる。
- 4 料理酒、醤油、酢、砂糖、ごま油を入れてよく混ぜる。最後に一味唐辛子、味の素で味を調えてよく混ぜる。火を止めてお皿に盛り付けてできあがり♪
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- カテゴリ
- にら
- 料理名
- 炒め物★
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ぱんこ２２１2020/07/09 07:39
とっても美味しかったです、ごちそうさまでした
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