白葱の肉巻きフライ しそ風味 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白葱 2本
- 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 8枚
- 塩漬けしそ※コツ参照 8枚
- 天ぷら衣 適量
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
白ネギは4ｃｍ位の長さに切ります。
-
2
サッと水洗いしたしそを半分に切り葱に巻き付け、その上に、半分に切った豚肉を巻き付けます。（巻き付かない場合は爪楊枝でとめます。）
-
3
天ぷら衣にくぐらせ、パン粉をまぶします。（天ぷら衣は1/2カップ、パン粉は1カップ程使用しました。）
-
4
170℃の油で表面がきつね色になるまで揚げると出来上がりです。（3～5分）
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関連情報
- 料理名
- 葱の豚巻きシソフライ
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