材料（２～３人分）
- お米
- ２合
- 水（お米洗い用）
- 適量
- 明太子
- １本
- 料理酒
- 大さじ３
- 醤油
- 大さじ１と１/２
- ごま油
- 大さじ１
- ほんだし
- 小さじ１/３
- しょうが（チューブタイプ）
- 小さじ１/４
- 味の素
- 少々
- 水（炊き込みご飯用）
- ２合メモリ分
作り方
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- 1
- お米をお米洗い用の水で洗う。洗ったら炊飯器に入れる。次に明太子は細切りにしてからスプーンで潰しながら入れて、料理酒、醤油、ごま油、ほんだし、しょうが、味の素を入れてよく混ぜる。
-
- 2
- 次に炊き込みご飯用水を２合メモリ分迄入れる。よく混ぜてから炊飯器で炊く。
-
- 3
- ②が炊けたら蓋を開けて約１５分蒸らす。蒸らしたら、しゃもじでよく混ぜる。お茶碗に盛り付けてできあがり♪
おいしくなるコツ
明太子は細切りにして炊飯器に入れたらスプーンでしっかり潰しながらしっかり混ぜてくださいね♪
きっかけ
明太子で炊き込みご飯を作りたかったからです★
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