野菜たっぷり!ミルクスープ レシピ・作り方

野菜たっぷり!ミルクスープ
  • 約30分
  • 500円前後
みーちゃん6914
みーちゃん6914
ほっこり優しい、ミルクスープです。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 ジャガイモ・にんじん・玉ねぎは1cm角に、ウインナーは小口切りにカットする。
    しめじは石づきをとって、ほぐす。
  2. 2 鍋に水1カップと玉ねぎを入れて、煮る。
  3. 3 ジャガイモ・にんじんは、レンジで3分温める。
    沸騰した②の鍋に加え、柔らかくなるまで5分ほど煮込む。
  4. 4 シメジ・ウインナー・固形スープを加え、さらに3分煮込む。
  5. 5 冷凍コーン・枝豆を加える。
    牛乳1カップも加え、沸騰しないように温める。
  6. 6 スープが温まってきたら、塩・こしょうで味を調える。
    水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみをつける。
  7. 7 器に入れ、お好みでパセリを振ったら完成です。

きっかけ

冷蔵庫に使いかけの野菜が残っていて、冷凍したコーンもたくさんあったのでスープに! 涼しくなってきたので、温まるミルクスープにしてみました。

おいしくなるコツ

ジャガイモ・にんじんをレンジで火を通しておくと、③で煮込みが時間短縮できます。 ⑥では、水溶き片栗粉をご自分の好きなとろみに調整してください。

  • レシピID:1820008857
  • 公開日:2013/08/27

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野菜スープ
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ジャガイモ コーン スープ 牛乳
料理名
野菜たっぷり!ミルクスープ
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つくったよレポート(17件)

  • minamil
    minamil
    2022/01/12 10:02
    野菜たっぷり!ミルクスープ
    優しいお味でほっこり温まりました(^^)
  • tekonani
    tekonani
    2021/09/21 08:08
    野菜たっぷり!ミルクスープ
    パンにもご飯にも合いました♪レシピありがとうございました。
  • michi*yu
    michi*yu
    2021/08/15 22:10
    野菜たっぷり!ミルクスープ
    夏なので冷製にして飲みました。
    美味しかったです(^-^)
  • torokeruman5
    torokeruman5
    2021/06/01 20:14
    野菜たっぷり!ミルクスープ
    機構の変動が激しくて身体が疲れ気味なので、内蔵を温めたくてミルクスープに春雨を入れてみました。野菜たっぷりで美味しかったです☺︎

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