デトックススープで夏カレー 圧力鍋使用 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- デトックススープID1820001551 4カップ
- 茄子 1本（150ｇ程）
- 南瓜 200ｇ
- ニンニク 1片
- 薄力粉 大2
- カレー粉（SB赤缶） 大1.5～2
- 油（健康リセッタ使用） 大1
- 醤油 大1/2
- 塩 小1/2～1
- あたたかいご飯 適量
作り方
-
1
デトックススープの残りを使用します。1日以上寝かせたものの方が美味しく出来ます。具が入っている状態です。
-
2
ナスは四つ割りにして一口大に切り、水に10分ほどさらします。南瓜は一口大、ニンニクはみじん切りにします。
-
3
フライパンに油を敷いて水切りした茄子、南瓜、ニンニクを入れて中火で炒めます。
-
4
茄子に焼き目が付いたら薄力粉とカレー粉を振り入れてまとわすように2～3分炒めます。
-
5
1に4を入れてかき混ぜ、蓋をして中火で1分加圧し、自然冷却します。醤油、塩で味を調えると出来上がりです。
-
6
ご飯に掛けてどーぞ♪
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- 料理名
- カレー
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