えのきとにんじんの肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは細切りにして、1分半レンジで火を通しておく。
   えのきは半分にカットする。

2. 2

   豚肉に大葉（縦半分に切ったもの、または1枚）をのせ、①のにんじん・えのきを1/10ずつのせて、肉を巻く。

3. 3

   フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして焼く。
   全体に火が通るように、お肉を転がしながら、焼き色を付ける。

4. 4

   ☆の調味料を加え、煮絡める。
   塩コショウをして、白ごまをまぶしたら完成です。