帆立の照り焼き レシピ・作り方
![帆立の照り焼き](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/882aa7ddfbfc99a430fca974f009c0c06456af34.64.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(4人分)
- 帆立(ひもなどついたもの) 大8個
- ★醤油、みりん、酒 各大2
- ★砂糖 小2
- 油 小2
- 塩 少々
作り方
-
1
帆立は高塩し、水分を拭き取ります。熱したフライパンに油を敷き、ホタテを並べ両面焼きます。
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2
調味料を混ぜ合わせておきます。
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3
1に2を回し入れ煮詰めれば出来上がりです。この段階では弱~中火が良いです。
関連情報
- カテゴリ
- ホタテ
- 料理名
- 帆立の照り焼き
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