もやしとえのきのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
麺をたっぷりのお湯で少し硬めに茹でます。
えのきは石づきを捨て3等分に切ります。にんにくはスライスし、唐辛子は半分に割り種を取り除きます。 -
2
フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにく、唐辛子を入れ、焦がさないように香が立つようにゆっくり中火で炒めてください。その後、えのき、もやしを入れて炒めます。
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3
1分程軽く炒めた後、麺を入れ炒め合わせます。油分が足りないときはここで加えます。塩コショウで味を調えると出来上がりです。
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