茄子のペッパーステーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす 1本
- 油（オリーブ油など） 大1
- 岩塩 小1/4程
- ブラックペッパー 小1/4程
作り方
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1
茄子はヘタを切り落とし、1.5ｃｍ程の輪切りにします。水にさらし、アクを抜きます。
-
2
フライパンに油を敷き、水切りした茄子を両面こんがり焼きます。
-
3
塩コショウすると出来上がりです。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子のソテー
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ゆきのここゆき2012/10/18 12:05
簡単に作れますし、なすをシンプルに塩と胡椒でいただけて美味しいですね。ありがとうございます。
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