おせち料理 出汁巻き玉子 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 焼麩をジップロックにいれて、棒で叩いて粗めに粉々にする。
- 2 だし汁（←冷ましておく）に麸を全部入れる。そこに卵を割り入れて、泡だて器でよく混ぜる。
- 3 酒・甜菜糖・塩を加えてさらに混ぜる。
- 4 卵焼きフライパンに油を多めに入れて熱して、余分な油は捨てる。卵液を1/3程度入れて、箸でかき混ぜながら奥に押しやる。
- 5 空いているところに皿に卵液を入れて、乾いた感じになったら奥側を中心にして巻く。
- 6 焼けたら、巻きスにとって巻いて、冷ましたら出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のおせち料理
- 料理名
- 出汁巻き玉子
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
