やわらか鶏肉☆トマト煮 レシピ・作り方

やわらか鶏肉☆トマト煮
まめつぶすけ
まめつぶすけ
はちみつでお肉を漬け込むので柔らかく仕上がります☆

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 500g
  • ◆小麦粉 大さじ1
  • ◆はちみつ 大さじ1
  • ◆クレイジーソルト 小さじ1
  • バター 大さじ1
  • トマト缶 1缶
  • 200cc
  • ローリエ 1枚
  • コンソメ顆粒 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • ケチャップ 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 酒(あれば白ワイン) 大さじ1

作り方

  1. 1 鶏もも肉を食べやすい大きさにカットし、ビニール袋に◆の調味料と一緒に入れ揉み、冷蔵庫で30分以上寝かせておく。
  2. 2 鍋にバターをいれ火にかけ、漬け込んだ鶏もも肉、酒を入れ炒める。
  3. 3 鶏肉に焼き色がついてきたらトマト缶、水、ローリエ、コンソメ、砂糖、ケチャップ、塩コショウを加え20分程煮れば出来上がり。

きっかけ

鶏肉が好きなので

おいしくなるコツ

焦げ付きやすいので、かき混ぜながら煮たほうがいいと思います。

  • レシピID:1820004205
  • 公開日:2011/12/26
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カテゴリ
鶏もも肉
料理名
やわらか鶏肉☆トマト煮
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