野菜たっぷり豆乳グラタン レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
玉ねぎ、にんじん、ピーマン、エリンギ、しめじを賽の目に切りそろえる
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2
耐熱容器にバター(またはマーガリン・オリーブオイル)を塗り、冷やご飯を入れて白ゴマ・芥子の実をかける
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3
フライパンに油を入れて熱し、野菜に火を通す
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4
火が通ったら、塩コショウで味付けをして小麦粉をふる。
小麦粉の白いところがなくなるまで炒める
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5
ひたひたになるぐらい豆乳を入れて、とろみが出るくらいまで一煮立ちさせる
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6
2のご飯の上に5をのせ、とろけるチーズをのせて焦げ目がつくまでオーブントースターで焼く
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関連情報
- カテゴリ
- 豆乳
- 料理名
- 豆乳グラタン
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