簡単！黒糖わらび餅♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に片栗粉、水、黒糖を入れて軽く混ぜたら火にかける。
2. 2 弱火でかき混ぜ、黒糖を溶かす。
   黒糖が溶けたころ、下の方から固まってくるので、少し力を入れてかき混ぜる。
3. 3 全体が透明になったら中火にし、そこから３０秒～１分くらい練る。
   上からぽたっと落としてみて、形が１０秒くらい残る程度になったら火を止める。
4. 4 氷水の中にスプーンを使って落とし入れて冷やす。
   ※水で軽くぬらしたバットに流し入れてラップして冷蔵庫でもOK。ただし、冷えるまでに時間はかかります。
5. 5 軽く水を切って器に盛り付け、お好みで、きな粉・砂糖・塩を混ぜ合わせたものを上からかけて出来上がり♪
6. 6 こちらは黒糖４０ｇで。
   普通の砂糖と違って激甘にはなりません♪
   大人はこの甘さがちょうどいいかも。