なす揚げ入り♪そうらーめん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 そうらーめんを3分茹でて、水でしめる
- 2 みょうがを千切りにし、なすは両はじを1cmほどカットして、縦に8mm間隔で包丁で切りこみを入れる
- 3 170～180度に熱した鍋でなすを素揚げする
- 4 器にめんつゆ、そうらーめんを盛り、上にみょうがと素揚げしたなすをトッピングする
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- そうらーめん
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