材料（2人分）
- ゴーヤ
- 1本
- 赤出汁味噌
- 小さじ1+1/2
- 砂糖
- 小さじ1+1/2
作り方
-
- 1
- ゴーヤは種を取って薄切りし、水にさらす。
-
- 2
- フライパンでゴーヤを炒め、砂糖・味噌・水大さじ2を入れて煮詰める。
おいしくなるコツ
簡単すぎ！ちょっと甘い仕上がりです。ゴーヤの大きさによって調味料の量を増減してください。味噌：砂糖は１：１です。すりゴマのせたり、豚肉入りなど応用も。
きっかけ
ゴーヤがたくさんあるのでいろんな食べ方研究中。
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