飾りいなり寿司 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 人参を飾り切りにし、砂糖を少し入れた鍋で茹でる。きぬさやとみょうがは荒い千切りにする。
- 2 ご飯にすし酢をかけて冷やしながら混ぜる。その後、白ごまとみょうがを混ぜ合せる。
- 3 油揚げを、水を含んだキッチンペーパーではさんでレンチンする。レンチンしたらしっかり押して水分を抜く。これで簡単油抜き。
- 4 手順３を二等分し、Aを合わせた鍋に入れて水分がほぼなくなるまで火にかける。
- 5 それぞれの熱がとれたら油揚げに寿司飯を入れ、上に人参ときぬさやと錦糸玉子といくらを盛る。
- 6 紅しょうがを飾って出来上がり★
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