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フライパンで揚げ出し豆腐★つゆが旨い! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • もめん豆腐

    1丁

  • 片栗粉

    大3

  • 適量

  • ★顆粒和風だしの素

    小1

  • ★醤油

    大2

  • ★みりん

    大2

  • ★水

    200㏄

  • 大根おろし

    1/2カップ

  • おろしショウガ

    小1/2

  • 水溶き片栗粉

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フライパンで揚げ出し豆腐★つゆが旨い!
  • 100円以下

みんなつゆをゴクゴク飲み干します(^_^;)
たっぷり大根おろし&しょうが

作り方

  • 1

    水切りなしの木綿豆腐を8等分に切る。

  • 2

    ポリ袋に木綿豆腐を入れ、片栗粉をまぶす。油を少し多めに敷いたフライパンに並べ、薄い焼き目をつける。
    深めの器に豆腐を取り出しておく。

  • 3

    同じフライパンに★調味料を入れ温める。沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。

  • 4

    大根おろし、おろしショウガを混ぜ温めなおす(軽く温める程度)。
    豆腐の上からかけて出来上がり。

きっかけ

大根おろしたっぷりの揚げ出しが食べたかった。

おいしくなるコツ

木綿だと扱いやすいです。なすも加えると美味さUPします。

登録されているカテゴリ

食材:
大豆・豆腐 > 木綿豆腐

レシピID: 1820001380

公開日:2011.03.07

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  • みきたか

つくったよレポート 37件(37人)

  • 2020.11.27

    美味しかったです!
    ご馳走様でした^ ^

    ふよよっと美味しそうなお豆腐さんですね☆我が家の味付け気に入ってもらえて嬉しいです!レポ有難うございます。
    <(_ _)>

    お返事を見る

  • 2020.11.11

    美味しかったです。

    ほかほかの揚げ出し豆腐良いですね~。美味しそうです☆我が家の味をお試し下さり嬉しいです!レポありがとうございますm(__)m

    お返事を見る

  • 2020.11.03

    崩れてしまいましたが、とても美味しかったです^_^ごちそうさまでした♪

    美しい姿形ですよ☆美味しそうです☆我が家の味付けをお試し下さり嬉しいです。レポありがとうございますm(__)m

    お返事を見る

  • 2020.10.21

    とても美味しくできました(o^-^o)ありがとうございます(o^-^o)

    我が家の味付け、喜んで貰えて嬉しいです☆揚げ出し豆腐で仁先生(大沢たかおさん)思い出します←多分、私だけ(ゴメンサイ)美味しそうなお写真でのご報告に感謝です☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
揚げ出し豆腐
料理用途
普段の料理

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