くわい★揚げ煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 くわいは洗い、水にさらす。
-
2
水を拭き取り、芽を斜めに切り、皮を剥く。
斜め格子状の隠し包丁を入れる。 -
3
180度の油できつね色になるまで素揚げする。
-
4
だし汁に★の調味料とくわいを入れ15分程中火で煮、そのまま冷ます。おせちに入れると珍しがられます。冬場に売っていますのでおかずにもどうぞ。
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- 料理名
- くわいの煮物
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いぬつかい2015/01/06 22:40
お正月に作れなくて遅くなりましたが、美味しくいただいたのでまあいいかな。
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