ピリから♪鶏と大根の中華煮込み レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏手羽元 ４本
- 大根 １／４本
- ターサイ（青菜なら何でも） １／３カブ
作り方
-
1
フライパンにサラダ油大１をいれ、鶏肉、輪切りにした大根をこんがりと焼く。
-
2
焼き目がついたら鍋に移し、水１カップで１０分ほど煮る。
フライパンはそのまま洗わずに、ターサイをさっと炒めておく。
-
3
大根が煮えたら、生姜の千切り、豆板醤、砂糖大１、醤油大２、みりん大１、で味付けし、さらに１０分ほど煮る。
-
4
味がしみたところで、強火にして水分を飛ばし、最後に青菜をいれ、ひと煮立ちさせて火を止める。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 鶏と大根の中華煮込み
satousagi0310
プチ田舎に引っ越して、どんどん地味に自分の世界に・・・(笑)
そして我が家のキッチンからは、何の変哲もない材料から、あたりまえ～な、だけど優しいお料理が湯気を上げるのです♪
いつでも家にありそうなもので、簡単だけど、ちょっと楽しめるレシピを考えています。
地元の季節の野菜を、ふんだんに使って、毎日料理を楽めるって、シアワセ(^^♪
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