ヘルシー簡単ブロッコリーの芯と大根のポタージュ⭐ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根を、1㎝くらいのいちょう切りにして、ブロッコリーを茹でた後のお湯で柔らかくなるまで茹でる。(約8分位)

   

2. 2 ①をザルにあげて、水気を切る。写真でブロッコリーが見えてるのは、洗い物を少なくするために、ブロッコリーの上の部分をとって芯だけの上に大根を上げました。

   

3. 3 ミキサーに②と牛乳を入れてスイッチON。
   10秒したら、スイッチoffを２回繰り返して最後は、1分位ミキサーにかけて滑らかにする。かくはんしやすくする工程です。

   

4. 4 小さい深めのフライパンか小鍋に、③を入れる。ゴムベラを使って最後まで綺麗に入れる。水を入れて中火にかけて、カレースプーンなどで混ぜながら
   沸騰させる。

   

5. 5 沸騰してきたら、コンソメを入れてよくとかす。

   

6. 6 弱火にして、塩コショウで味をととのえる。

   

7. 7 器に盛り付けて、パセリをちらして、出来上がりです。