激ウマ⭐鮪の佃煮／他の魚もオッケー⭐ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮪は、２cm位に切り分ける。アラだから厚いものとか薄いものがあるので、薄いものはもう少し大きくてもオッケー。切ったらザルに入れる。

   

2. 2 熱湯(分量以外)をかける。少しかけたら鮪をひっくり返したりして、全体が色が変わればオッケー。

   

3. 3 ②と他の材料全てを入れて火にかける。最初は強火でオッケー。

   

4. 4 沸騰してきたら、中火にして、軽くアクを取る。全て取らなくても大丈夫です。

   

5. 5 火を弱めて、コトコト煮ていく。

   

6. 6 最後は混ぜながら、煮ていきます。
   水分がなくなるまで。
   焦げないように気をつけて下さい。

   

7. 7 器に盛り付けたら出来上がり。