鯛とみしまおこぜの鍋(2023~2024冬の鍋⑥) レシピ・作り方

材料(2人分)
作り方
-
1
鍋に★を入れてしばらく置く
(置いておく時間は調理時間に含んでいません) -
2
ゆり根は一枚ずつ剥がして洗う
-
3
えのきとしめじは石づきを切って手でほぐす
-
4
大根はいちょう切りにする
にんじんは半月切りにする -
5
白菜はざく切りにする
-
6
鍋に海老入りつみれ・大根・にんじん・白菜の芯の部分を入れて、強火で煮る
-
7
沸騰したら・・・・・
-
8
蓋をして火を止め、そのまましばらく置く
(置いておく時間は調理時間に含んでいません) -
9
長ねぎは斜め切りにする
-
10
豆腐はさいの目に切る
-
11
●を混ぜてつけだれを作る
-
12
(今回使った鯛のあらとみしまおこぜ)
-
13
鍋を再び火にかけ、お好きなものから鍋に入れ、火が通ったものからつけだれをつけて召し上がれ
きっかけ
寒い日は鍋が一番!
おいしくなるコツ
根菜類などを先に煮て、沸騰したら蓋をして火を止め、そのまましばらく置いておくと、余熱で柔らかく煮えておいしいです
- レシピID:1810037118
- 公開日:2024/01/01
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません
鯛のあらもプラスして
あとは冷蔵庫にあるものを色々入れて
あったかい鍋にしました