材料（2人分）
- 白菜
- 400g
- 冷凍きざみあげ
- 60g
- 水
- ２カップ(400cc)
- 顆粒だしの素（鰹）
- 1/2袋
- 白だし
- 大さじ１
- ★片栗粉
- 小さじ１
- ★水
- 大さじ２
作り方
-
- 1
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- 白菜はざく切りにする
-
- 2
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- 鍋に白菜・冷凍きざみあげ・水・顆粒だしの素・白だしを入れて強火で煮る
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- 3
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- 沸騰したら、菜箸などで具を煮汁に浸けるように混ぜる
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- 4
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- 蓋をして火を止め、そのまましばらく置く
（置いておく時間は調理時間に含んでいません）
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- 5
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- （余熱で白菜がくたくたに煮えています）
-
- 6
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- 食べる直前に鍋を再び火にかける
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- 7
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- ★を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を作る
-
- 8
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- 沸騰したら★を回しかけてさっと混ぜ、とろみがついたら出来上がり
おいしくなるコツ
沸騰したら蓋をして火を止め、そのまましばらく置いておくと、余熱で白菜がくたくたに煮えておいしくなります
きっかけ
実家の畑で穫れた白菜を２玉（！）もらってきたので
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