しらたきのもずく酢かけ☆オクラを添えて レシピ・作り方

作り方

1. 1 シラタキは洗って水気をきる。

   

2. 2 砂糖をかけてよく混ぜる。

   

3. 3 ５分ほど放置しておく。

   

4. 4 流水で砂糖を流す。

   

5. 5 鍋に湯を沸かす。
   沸騰したら、シラタキを入れて５分ほど茹でる。

   

6. 6 茹で上がったら、流水で冷ます。

   

7. 7 水気をよくきる。

   

8. 8 冷蔵保存していた茹でたオクラを使用しています。
   オクラの茹で方は「オクラの茹で方☆冷凍保存と解凍も（1810027115）」をご参照ください。

   

9. 9 オクラは２mm幅ほどの小口切り。

   

10. 10 もずく酢は市販品を使用しました。
    オーソドックスな３個１包装のものです。

    

11. 11 【盛り付け例】
    小鉢にシラタキを入れて、もずく酢をかける。

    

12. 12 オクラを添えたら、できあがり！