香味野菜たっぷり　夏の　酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりは薄い輪切りにする

   

2. 2 紫蘇は千切りにする

   

3. 3 きゅうりと紫蘇をざるに入れ、塩を振って軽く揉み、そのまましばらく置く
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）

   

4. 4 茗荷と新生姜は千切りにする

   

5. 5 きゅうりと紫蘇がしんなりしたら、流水で表面の塩を洗い流し、ぎゅっと絞って器に入れる

   

6. 6 手でほぐしたかにかま、茗荷、新生姜、乾燥わかめを加える

   

7. 7 （今回使った柿酢）

   

8. 8 柿酢、人口甘味料エリスリトールを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす
   （冷やす時間は調理時間に含んでいません）

   

9. 9 味がなじんだら出来上がり