湯豆腐 手作りレモンたれ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 絹豆腐 1/2丁(150g)
- しめじ 100g
- 水 ２カップ(400cc)
- だし昆布 ５ｃｍ
- レモン 1/2個
- めんつゆ（濃縮４倍） 大さじ２
作り方
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1
土鍋に水と出汁昆布を入れてしばらく置く
（置いておく時間は調理時間に含んでいません）
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2
レモンを搾り、めんつゆを加えてたれを作る
-
3
しめじは石づきを切って手でほぐす
鍋にしめじを入れて強火で煮る
-
4
たれを入れた器を土鍋に入れて温める
-
5
絹豆腐を一口大に切って土鍋に入れて温める
-
6
絹豆腐が温まったら食卓へ
絹豆腐としめじにたれをかけて召し上がれ
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