家族に人気！旬野菜の夏野菜カレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ジャガイモ、人参、ナスは2等分で乱切り。玉葱は2等分でくし切り。パプリカは半分に切って4等分する。
- 2 鍋に油を入れて、中火で豚バラを軽く焦がしながら炒める。ジャガイモ、人参、玉葱を入れて火が通るまで炒める。火が通ったら水を900ml入れて煮込む。
- 3 15分中火で煮込んだら、人参の固さを確認して柔らかくなっていたら、火を止めてカレー粉を入れて弱火でとかしながら優しく混ぜる。牛乳、醤油、ガラムマサラを入れる。
- 4 別のフライパンに油を大さじ4入れて、ナス、パプリカ、オクラを中火で3分ほど素揚げする。
- 5 お皿にご飯をついで、カレーをかけて、素揚げした野菜をのせたらできあがり。
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- 料理名
- 夏野菜カレー
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つくったよレポート（2件）
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Kenta'sレシピ2022/09/19 10:53
参考にさせてもらいました！おいしかったです＼(^o^)／ -
まーまーまーさん2022/08/13 15:46
参考にさせてもらいました
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