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簡単！本格中華！鶏肉カシューナッツ炒め レシピ・作り方

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献ちゃん
夏野菜パプリカと一緒にどうぞ！

材料（2人分）

鶏肉
150g
パプリカ
1個
アスパラ
1束
カシューナッツ
50g
しめじ
1袋
ニンニク
2片
塩コショウ
少々
片栗粉
大さじ1
★オイスターソース
大さじ2
★しょうゆ
大さじ2
★砂糖
小さじ1
★鶏ガラスープの素
小さじ1
胡麻油
適量
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作り方

  1. 1
    鶏肉は２センチ幅角切りし塩コショウをふって片栗粉を軽くまぶす。
  2. 2
    パプリカは２センチ幅で角切り、アスパラは4等分、ニンニクはくし切り、しめじは石づきをとりちらばす。
  3. 3
    フライパンに胡麻油を入れ、ニンニクで香りをつける。鶏肉を中火で炒める。火が通ったら野菜を入れる。
  4. 4
    火を止めて合わせ調味料★を入れる。火を再度つけてカシューナッツを入れて軽く炒める。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カシューナッツは焦げやすいため最後にいれる。時間があれば鶏肉はニンニク醤油に漬け込むと更に美味しくなる

きっかけ

中華屋さんで鶏肉カシューナッツを食べて美味しくて作ってみた

公開日：2022/07/02
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その他の中華料理

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