コールラビ入り　ラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1 （コールラビを初めて買ってきました）

   

2. 2 コールラビの皮を厚めに剥く
   （皮が硬いです）

   

3. 3 コールラビ・玉ねぎ・にんじん・キャベツを１ｃｍ角に切って鍋に入れる
   水・鶏ガラスープの素を加え、強火で煮る

   

4. 4 沸騰したら、ざく切りにしたトマトを加えて煮る

   

5. 5 舞茸を手で割いて加える

   

6. 6 再び沸騰したら蓋をして火を止め、そのまましばらく置く
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）

   

7. 7 ズッキーニを１ｃｍ角に切る
   ズッキーニと大蒜チューブを鍋に加えて再び強火で煮る

   

8. 8 ズッキーニが柔らかくなったらさらに盛り、ハーブソルトを振って出来上がり