蕪と　きのこの　蕎麦　アラフィフ向け レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★のそばつゆの材料を全て鍋に入れ、くし形に切った蕪を加えて強火で煮る

   

2. 2 しめじ・平茸・えのきの石づきを切って手でほぐし、鍋に加えて煮る

   

3. 3 沸騰したら・・・・

   

4. 4 蓋をして火を止め、そのまましばらく置く

   

5. 5 蕎麦を表示してある時間よりも１分間ほど短めに茹でる

   

6. 6 ざるにあげ、流水でぬめりをとる

   

7. 7 鍋を再び火にかけ、茹でた蕎麦・冷凍きざみあげ・５ｃｍくらいずつに切った蕪の葉（あれば）あらを加えて煮る

   

8. 8 沸騰したら器に盛って、お好みで七味を振ったら出来上がり