鮭と３種のきのこの炊き込みご飯★減塩志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1 シメジは石突を除いて、手でほぐしておく。

   

2. 2 エリンギは軸と傘を分ける。

   

3. 3 エリンギの軸は1mm幅ほどにスライス。
   ※長ければ、2～3等分に切る。

   

4. 4 エリンギの傘は3mm幅ほどにスライス。

   

5. 5 シイタケは軸と傘を分ける。

   

6. 6 傘は1mm幅ほどにスライス。

   

7. 7 軸は押し潰して、できるだけ薄くスライス。

   

8. 8 鮭は「皮むき、骨なし」を使いました。
   ※骨付きの場合は、炊き上がった後に取り除きます。

   

9. 9 米を研いで、水を入れる。
   ※便宜上、分量に記載していますが、私は内釜の線で水合わせしています。

   

10. 10 ☆の調味料を入れて軽く混ぜる。
    混ぜた後は米を平らに均す。

    

11. 11 内釜に鮭を入れる。

    

12. 12 きのこを入れる。

    

13. 13 通常の炊飯を開始する。
    ※「炊き込みご飯モード」などの機能があれば使用してください。

    

14. 14 炊きあがりの写真です。

    

15. 15 さっくりとご飯を混ぜれば、できあがり！
    ※骨付きの鮭の場合は、混ぜる前に鮭から骨を取り除きます。