新生姜甘酢漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- 新生姜 200g
- ●米酢 150㎖
- ●砂糖 50g
- ●塩 小さじ1
作り方
- 1 新生姜を洗いスプーンで汚れ皮を削ぎ落とす
-
2
鍋で水を沸騰させておく
生姜を千切りする -
3
1.2分茹でてザルにとり水気をとる
少し冷めたらさらに手で
水分を絞る -
4
鍋に●をいれて砂糖がとけるまで溶かすし
そのあと3をいれてなじませ冷ます - 5 保存容器（煮沸、アルコール消毒）4をいれて冷蔵庫入れて完成
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