マッシュルームスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 たまねぎとマッシュルームを薄くスライスする。
- 2 鍋にバターを溶かし、たまねぎを炒めしんなりしてきたら、マッシュルームを入れて、更に炒める。
-
3
塩少々(分量外)を入れ炒める。
しんなりクターっとして水分が出てきたら、水、コンソメを加えて弱火で10分くらいコトコト煮る。 -
4
③の火を止め、粗熱が取れるまで置いておく。粗熱が取れたらミキサーで滑らかにする。
(バイタミックス使用)
-
5
④を鍋に戻し弱火にかける。牛乳を加えて混ぜる。温かくなったら生クリームを加える。
- 6 塩コショウで味を整え、お皿に盛ってパセリをかければできあがり。
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ベリー6152021/10/30 17:31
美味しかったです♪
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