からあげと揚げナスカレー レシピ・作り方

からあげと揚げナスカレー
  • 約30分
  • 300円前後
むかいさん
むかいさん
夏にピッタリのからあげとなすのカレーです★

材料(2人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもの皮を剥き、じゃがいも、にんじん、ナスを一口大に切る
  2. 2 じゃがいも、にんじんはレンジ600wで4分ほど加熱する
  3. 3 フライパンにサラダ油を入れ、ナスをさっと揚げる
  4. 4 フライパンのサラダ油を少量にして、じゃがいもとにんじんを炒める
  5. 5 火が通ったら、水とカレールー、ケチャップを入れて煮込む
  6. 6 カレーが煮込めたら、お皿にご飯とカレーを盛り付けて、からあげとなすをトッピングすれば完成!

きっかけ

揚げ物を添えたカレーが食べたくなり作りました!

おいしくなるコツ

ケチャップを入れることでまろやかな味となります

  • レシピID:1810030003
  • 公開日:2020/09/07
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