余ったガスパチョでスパイストマトカレー レシピ・作り方

余ったガスパチョでスパイストマトカレー
  • 約10分
  • 300円前後
ひろたまさみ
ひろたまさみ
ガスパチョさえあればカレーにも出来ます。スパイスはノリでいけます。そして結構美味しいですよ!

材料(2人分)

  • ガスパチョ 100cc
  • 豚ひき肉 30グラム
  • ひとつまみ
  • evオリーブオイル 10cc
  • バケット 好きなだけ
  • (パウダースパイス)
  • ・コリアンダー 小さじ1/4
  • ・クミンパウダー 小さじ1/4
  • ・カルダモンパウダー 小さじ1/4
  • ・シナモンパウダー 小さじ1/4
  • ・ターメリック 一振り
  • ・オールスパイス 一振り

作り方

  1. 1 ガスパチョをフライパンに入れ弱火で火を通す。焦げに注意。
  2. 2 ガスパチョが色濃くなったらパウダースパイスを入れる。香りを確認する。
  3. 3 ひき肉を入れ炒め合わせる
  4. 4 全体が合わさったらオリーブオイルを入れ混ぜ合わせる。
  5. 5 少し水を入れ(分量外)好みの硬さに煮込み合わせる。塩で味を調整する。
  6. 6 バケットを焼きカレーを盛り合わせて完成。

きっかけ

ガスパチョがどうしても余ったのでカレーに転用しました。余計に美味しくなりました。

おいしくなるコツ

スパイスはカレーパウダーでもガラムマサラでもok。最後の煮込み時間を長めに取ると美味しいですよ。

  • レシピID:1810029802
  • 公開日:2020/08/24
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