海老とキュウリと青シソの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キュウリは小口切りにします
   それに塩をしてよく揉んで、暫く置き、しんなりしたら

   

2. 2 フキンで水気を固く絞ります

   

3. 3 青シソは軸の硬い所を切り落とし、半分にして更に細切りにします

   

4. 4 海老は浸る位のお湯に塩を入れ沸騰してから3分茹でます

   

5. 5 ザルにあげて冷まし

   

6. 6 殻をむいて小さく手でちぎります

   

7. 7 ボウルに材料全て入れ、砂糖、酢、味の素も入れて

   

8. 8 よく混ぜ合わせれば完成です