ブルーベリー・ホットケーキ☆市販のHMでお手軽に レシピ・作り方

作り方

1. 1 市販のホットケーキミックス(HM)を使用しています。
   今回使用したものはHM1袋(150g)に対して、卵M1個(50g)と牛乳100ml(103g)が規定です。

   

2. 2 ヨーグルトにブルーベリーを入れる。

   

3. 3 ブルーベリーがヨーグルトに沈むように混ぜる。

   

4. 4 ラップをかけて、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。

   

5. 5 30分後の写真です。
   ブルーベリーがふっくらとしてきて、ヨーグルトに色がついています。
   ※時間があれば2～3時間置いておくとより柔らかくなります。

   

6. 6 卵にグラニュー糖を入れる。

   

7. 7 ホイッパーでよく混ぜる。
   ※泡立てる必要はありません。卵白と卵黄がしっかりと混ざればよいです。

   

8. 8 牛乳とブルーベリー・ヨーグルト(手順5)を入れて混ぜる。

   

9. 9 ホットケーキミックスを入れる。

   

10. 10 粉が見えなくなる程度に混ぜる。

    

11. 11 【焼き方】
    購入したホットケーキミックスに記載があれば従ってください。
    ご紹介するのは一例です。

    

12. 12 温めたフライパンに生地を入れて、弱火で3分ほど焼く。
    ※テフロン以外なら油(分量外)を塗ってください。

    

13. 13 裏返して3分ほど焼くと完成！

    

14. 14 ご参考に断面の写真です。