ひじき煮☆めんつゆで手軽に！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ひじき・高野豆腐は袋の指示通りに戻す。食べやすいサイズにカット。
   にんじんは短めの細切り、白滝は10センチくらいの長さにカットしておく(あくぬきが必要なものはアク抜きも)。

2. 2

   フライパンに油を引き、ひじき・にんじん・しらたきを炒める。
   めんつゆ・水を入れ、炒め煮にする。ある程度しらたきが色づいたら、高野豆腐を入れる。

3. 3

   めんつゆによって濃さに違いがあるので、味見をして薄いようならしょうゆやみりんで調整。
   仕上げにごま油を回しかける。