生姜スープ ginger soup レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵をボウルに入れてかき混ぜる
   Put egg in a bowl and beat.
2. 2 豆腐を一口大に切る
   Cut a tofu into bite-size chunk.
3. 3 水、鶏がら、生姜、醤油を鍋に入れて火にかける
   Put water, chicken broth mix, ginger and soy sauce into saucepan.
4. 4 沸騰したら豆腐を入れて沸騰させる
   When it is boiling, add the tofu and heat until boiling.
5. 5 沸騰したら一旦火を止めて片栗粉を入れる
   And then stop the heat and add dogtooth violet starch.
6. 6 とろみが出るまで中火にかける
   Simmer the soup in medium heat till the soup become thickened.
7. 7 ゴマと卵を入れて30秒ほど混ぜる
   Add in sesame seed and egg and stir about 30seconds.
8. 8 お好みでごま油を入れる
   Add in a dash of sesame oil if you want.
9. 9 味見をして必要なら塩を入れる
   Try and more salt if you want.