むね肉☆とりの竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉を1.5センチのそぎ切りにする。
2. 2 ビニール袋に
   鶏むね肉、生姜チューブ、醤油、酒を入れ、軽く揉んだ後15分おいておく。
3. 3 サラダ油を鍋に1センチくらいの深さまで入れ、中火にかける。
4. 4 むね肉に片栗粉、小麦粉を混ぜたものをまぶす。
   余分な粉をふるい落として、熱した油の中に入れる。
5. 5 片側が薄いキツネ色になってきたら、裏返す。
6. 6 裏面もキツネ色になってきたら、再びひっくり返して強火にする。
7. 7 全体がおいしそうなキツネ色になったら、バッドに取り出して完成です☆