☆ズッキーニ入りのハンバーグ☆ レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
-
1
ズッキーニは1/3はトッピング用は1cm輪切り、残り2/3はヘタを切り取り、みじん切りにする。
玉ねぎもみじん切りにする。
-
2
フライパンにオリーブオイルを大さじ1、中火で熱し、輪切りのズッキーニを両面焼き、皿に取り出す。
- 3 ボウルに溶き卵、パン粉、牛乳を加えて軽く混ぜ合わせ、合挽き肉と、ズッキーニと玉ねぎのみじん切り、マヨネーズ、塩こしょうを入れて、粘り気が出るまでよく捏ねる。
- 4 7等分にし、(好きな等分に分ける)空気を抜きながら丸め、成形する。
-
5
フライパンに残りのオリーブオイルいれて、中火で熱し、④を焼いていく。表面が白くなり、底の面が焼けてきたらひっくり返し、両面焼き色をつける。
- 6 ●の材料をいれて、蓋をし、弱めの中火で10分ほど煮込んでいく。
- 7 ハンバーグの上に、ソースをかけて、トッピングの輪切りのズッキーニを添えると出来上がりです。
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