手羽先の味噌煮 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
手羽先をさっと湯通しする
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2
圧力鍋に水、味噌、砂糖、酒、を入れ火にかける。
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3
ごぼうは洗って乱切りにする。
ネギは適当な大きさに切る。
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4
2の鍋に手羽先、ごぼう、ネギを入れて蓋をして火にかける。
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5
圧がかかってから、5〜10分加熱ら火を止めて圧が下がるのをまつ。
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6
器に盛り付けて出来上がり！
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赤味噌を使って、旨味たっぷりの一品です。
お酒におかずにぴったり！