まろやかカレーうどん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ほうれん草は、さっと茹でて5cm幅に切っておく。高野豆腐はぬるま湯に戻し、サイコロ状に切る。玉ねぎと油は薄切りにする。
- 2 鍋にめんつゆと水を入れ煮立たせ、豚肉を加える。色がかわったらほうれん草、高野豆腐、玉ねぎ、油揚げを加える。別鍋でうどんを茹でておく。
- 3 火がとおったら、固形カレーを入れ溶かす。生クリームを加えて混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4 器に、うどんを盛り付け3をかける。
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