覚えやすい！簡単ふっくら♡ブリの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブリ全体に塩を振り、15分ほどおきます。

   

2. 2 ブリを軽く洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取り、薄力粉を全体にまぶします。
   
   熱したフライパンに油をひき、
   ブリの皮面を下にして並べ、蓋をして中火で焼きます。

   

3. 3 こんがりと焼き色がついたら、反対側も同様に焼いていきます。

   

4. 4 ◯を合わせておきます。

   

5. 5 ブリの両面がこんがり焼けたら、
   合わせておいた◯を一気に流し入れます。
   
   途中、タレをブリにかけながら、5分ほど煮詰めます。
   
   ※火力は弱めの中火くらいで☆

   

6. 6 ブリをお皿に盛ります。
   
   フライパンに残ったタレを30秒ほど煮詰めて、少しトロッとしたら、ブリにかけて完成です(^^)