道真さんも好物だった？梅ヶ枝餅～♪＠白玉粉 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 白玉粉 100g
- 水 90～100cc
- つぶあん（5等分して丸める） 100g
作り方
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1
・白玉粉に2/3量の水を加え、よくこねる→残りの水を少しずつ加え、耳たぶのかたさになるまでこねる（水は様子を見ながら加えてくださいね）
-
2
・❶を5等分にして手の平に広げ（中心を厚めにすると破れにくいし包み易いです）、5等分にして丸めたつぶあんを包み、丸形にととのえる
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3
・ホットプレートを高温（200度位）に熱し、❷をこまめに返しながら、乾かすように両面を焼く（生地が半透明になり、表面に焼き色がついたらOK！）
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- 料理名
- 梅ヶ枝餅
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白玉粉とあんこがあれば、ホットプレートで簡単に！
もっちり生地とあんこが、美味しい～です♡