水切りﾖｰｸﾞﾙﾄと豆腐のﾁｰｽﾞｹｰｷ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ(15g) 2個
- 卵 1個
- 豆腐 80g(水切り前)
- 水切りﾖｰｸﾞﾙﾄ 大さじ3
- ﾚﾓﾝ汁 小さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 米粉(または小麦粉) 小さじ1
- ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 一つまみ
- ｸｯｷｰ(今回ｸﾘｰﾑ玄米ﾌﾞﾗﾝ使用) 1袋(2枚×2)
- ﾎｴｰ 小さじ2
作り方
- 1 型は80×30×35の小さい物を使用。4～5個分作れます。
- 2 豆腐はｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで包み、ﾚﾝｼﾞで加熱し水切りします。ﾖｰｸﾞﾙﾄもｺｰﾋｰﾌｨﾙﾀｰやｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水切りしておきます。
- 3 水切りした豆腐を裏ごしし、そこに水切りﾖｰｸﾞﾙﾄ、ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ、ﾚﾓﾝ汁、砂糖、米粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、卵を入れてよく混ぜます。
- 4 ｸｯｷｰを砕き、ﾖｰｸﾞﾙﾄを水切りした時に出たﾎｴｰを加えてよく混ぜたら、型に敷き詰めます。
- 5 3を濾したら4の型に流し入れ、ﾄﾝﾄﾝと空気抜きをしたらｱﾙﾐﾎｲﾙを被せてﾄｰｽﾀｰで30分。
- 6 最後にｱﾙﾐﾎｲﾙをとって表面に焼き色をつけたら完成。
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mi*
見て頂きましてありがとうございます_(..)_
幼い子どもの2児のﾏﾏです。
家庭料理は家族への愛情表現！と思い、
簡単、安い(節約)、早い(時短)、身体に良い、おいしい、そんな料理を心がけています。
離乳食ﾚｼﾋﾟもたくさん更新していきたいです(^^)
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ﾊﾞﾀｰや生ｸﾘｰﾑは使いません！
ｵｰﾌﾞﾝがないのでﾄｰｽﾀｰで作りました♪